Зельеварение. Клубничный курс

Освойте искусство создания авторских джемов, конфитюров и десертов на основе клубники. Программа охватывает как фундаментальные принципы работы с ягодой — от выбора сорта до правильного сочетания с травами и специями, так и конкретные технологии приготовления густых текстур. Вы научитесь работать с необычными ингредиентами, включая алкоголь, пряные травы и даже овощи, создавая сложные вкусовые композиции в домашних условиях.