Складчина Каталог
Мои курсы

Зефирные бомбы в шоколаде

2,0/5 ·
Создан: 29 января 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления зефира, который стабилизируется всего за 15 минут без длительного ожидания и запекания яблок. Курс посвящен созданию десертов типа «зефирные бомбы» — изделий с мармеладным центром, покрытых шоколадной глазурью. Вы научитесь работать с любым ягодным или фруктовым пюре, делать зефир без добавления пектина и придавать ему фигурную форму: от классических завитков до эскимо на палочке.

Автор
Ксения Нохрина
Навыки
Работа с шоколадомПриготовление зефира
Проблемы
Зефир не получается

Другие материалы автора

Зефир на пиве, шампанском и глинтвейне Можно купить
0 ₽ 3 135 ₽ −100%

Зефир на пиве, шампанском и глинтвейне

Ксения Нохрина
Кондитерская классика СССР и Европы. Блок 1: Традиции вкуса Предзаказ
3 692 ₽ 28 000 ₽ −87%

Кондитерская классика СССР и Европы. Блок 1: Традиции вкуса

Ксения Нохрина
2,0 · 1 отзыв
_
_Anja_
28 февраля 2020 г.
Достоинства

Автору не удалось найти плюсы

Недостатки

Большинство рецептов — плагиат, информация общедоступна и не несет ничего нового. Автор не сдержала обещание создать уникальный рецепт зефира, а итоговый результат неудовлетворительный. Подача материала раздражает из-за неуместных комментариев и голоса супруга автора. Курс переоценен и не стоит своей полной стоимости.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

П
Можно купить
396 ₽ 1 540 ₽ −74%

ПП Карамельный чизкейк

Healthy Pastry School
Нуга с орехами и клюквой Можно купить
104 ₽ 400 ₽ −74%
3.5

Нуга с орехами и клюквой

Юлия Доценко