Складчина Каталог
Мои курсы

Восточные сладости 2

0/5 ·
Создан: 24 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию создания популярных восточных десертов, адаптированную как для профессионального кондитерского производства, так и для домашних условий. В программе детальный разбор приготовления нуги, халвы, рахат-лукума и различных видов восточной выпечки. Вы узнаете критически важные температурные режимы, нюансы работы с ингредиентами и стандарты хранения готовых изделий.

Автор
Елена Шрамко Эксклюзив
Профессии
Домашний повар
Навыки
Восточные сладости

Другие материалы автора

Н
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Нарезные бисквитные торты

Елена Шрамко
Пироговая. Традиции русских пирогов Можно купить
266 ₽ 3 000 ₽ −91%
5.0

Пироговая. Традиции русских пирогов

Елена Шрамко
О
Можно купить
380 ₽ 3 500 ₽ −89%

Осетинские пироги и хачапури

Елена Шрамко
Э
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Эклеры и шу. Секреты заварного теста

Елена Шрамко
К
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста

Елена Шрамко
Р
Можно купить
380 ₽ 3 500 ₽ −89%

Работа с изомальтом. Создание фигуры Лебедь

Елена Шрамко
В
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Восточные сладости. Пахлава

Елена Шрамко
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Сборник авторских рецептов веганских сладостей Можно купить
102 ₽

Сборник авторских рецептов веганских сладостей

V-Eda
Сладкий декор Можно купить
148 ₽ 1 500 ₽ −90%

Сладкий декор

Х
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%

Хачапури: Имеретинский/Аджарский

another georgia
Идеальный штрудель Можно купить
80 ₽ 1 790 ₽ −96%
5.0

Идеальный штрудель

Хариприя
Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2021 Можно купить
104 ₽ 1 440 ₽ −93%

Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2021

Мария Селянина