Складчина Каталог
Мои курсы

Вишневый штрудель

5,0/5 ·
Создан: 25 ноября 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте классический десерт с вишней, корицей и миндалем, освоив технику создания тончайшего вытяжного теста. Программа развенчивает миф о сложности работы с тестом, через которое можно читать газету, и пошагово показывает путь от замеса основы до финальной подачи с шариком мороженого. Вы получите навыки профессиональной формовки рулета, приготовления сочной начинки и выпечки изделия, а также рекомендации по планированию времени на кухне.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school

Другие материалы автора

Шоколадно-малиновый десерт Рамита Можно купить
88 ₽ 500 ₽ −82%

Шоколадно-малиновый десерт Рамита

Елена Крохмаль
Сборник 10 лучших рецептов десертов Можно купить
400 ₽ 990 ₽ −60%

Сборник 10 лучших рецептов десертов

Елена Крохмаль
5,0 · 4 отзыва
O
Orbitous
24 декабря 2018 г.
Достоинства

Отличный рецепт штруделя, всё получается, готовить несложно. Продукты используются самые простые.

Недостатки

В рецепте не указано, что в панировочные сухари часто добавляют соль, из-за чего первый штрудель получился пересоленным.

Л
Лиса-Плутовка
16 декабря 2018 г.
Достоинства

Мастер-класс очень подробный и понятный, с акцентами на все важные нюансы процесса. Результат получается замечательным с первого раза.

Недостатки

Всё настолько хорошо, что придраться не к чему

G
gordon
10 декабря 2018 г.
Достоинства

Отличный мастер-класс: прекрасный автор, понятный и доступный рецепт.

Недостатки

Идеально? Похоже на то

C
Caramellla
5 декабря 2018 г.
Достоинства

За последние 2 дня стала специалистом по вытяжному тесту, хотя раньше о нем не слышала. Рецепты позволяют успешно импровизировать с начинками.

Недостатки

Тут должны были быть недостатки, но их не нашлось

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

З
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

ЗефироБанки

Тут Пекут
Блинный торт к масленице: веган, без глютена Можно купить
192 ₽ 850 ₽ −77%

Блинный торт к масленице: веган, без глютена

Алина Тютькова
Салатный гайд Можно купить
190 ₽ 690 ₽ −72%

Салатный гайд

anya.vah
Большой сборник моти Предзаказ
975 ₽ 3 700 ₽ −74%

Большой сборник моти

MariamCake School