Большой сборник моти

Добавьте в свое кондитерское меню десерт, который сочетает высокую популярность у покупателей с удобством заморозки и хранения. Материалы охватывают весь процесс создания моти: от подбора ингредиентов до профессиональной сборки и оформления готового продукта. Вы освоите два способа приготовления теста на сковороде и получите 11 авторских рецептур начинок — от классических вкусов вроде Рафаэлло до актуального дубайского шоколада. Набор включает подробные PDF-техкарты, пригодные для распечатки, и 4 видео-инструкции по ключевым этапам работы.