Вебинар по печенью. Август

5,0/5 ·
Создан: 6 августа 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление разнообразных видов печенья — от сытных аперитивных крекеров до изысканных десертов с ореховыми и фруктовыми начинками. Программа охватывает рецептуры для повседневных перекусов, праздничных угощений и авторских сладостей, которые подойдут как для продажи в кондитерских, так и для домашнего досуга с детьми. Вы научитесь работать с различными текстурами: от рассыпчатого сабле и хрустящих тюилей до мягких медовых пряничков.

Другие материалы автора

Вебинар по печенью. Сентябрь Можно купить
240 ₽ 3 600 ₽ −93%

Вебинар по печенью. Сентябрь

Ольга Фан-Юнг
Новогоднее печенье. Декабрь Можно купить
198 ₽ 4 400 ₽ −96%

Новогоднее печенье. Декабрь

Ольга Фан-Юнг
5,0 · 3 отзыва
B
Bes_tia
1 октября 2020 г.
Достоинства

Автор дает большое количество информации, материал структурирован и достойно подан. Подойдет тем, кто уже имеет багаж знаний в кондитерской сфере.

Недостатки

Автор в восторге. Недостатки не обнаружены

Л
Ляляка
20 августа 2020 г.
Достоинства

Материал выдан вовремя.

Недостатки

Рецепты содержат специфические ингредиенты (спельта, семена фенхеля, бадьян, кирш, паста макадамия и другие), которые сложно найти или использовать, из-за чего курс оказался малоприменим на практике.

I
ikaika
14 августа 2020 г.
Достоинства

Рецепты для тех, кому надоело однообразие. Интересный подход автора, использование различных специй и паст, что дает огромное поле для воображения. Курс дает хорошие идеи для творчества, позволяя адаптировать ингредиенты под свои предпочтения.

Недостатки

Рецепты очень своеобразные, поэтому могут подойти не всем.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Авторский мастер-класс шеф-кондитера Можно купить
1 238 ₽ 16 000 ₽ −92%

Авторский мастер-класс шеф-кондитера

Франк Хааснут
Т
Можно купить
274 ₽ 2 000 ₽ −86%

Тортики-2

JUSO CAKES
Уроки выпечки без закваски Можно купить
246 ₽ 2 500 ₽ −90%
5.0

Уроки выпечки без закваски

Ольга Кащиц