Сырные наборы к 8 Марта

Создайте авторские сырные подарки к праздникам, освоив производство десертных сортов и тематический декор. Программа ориентирована на изготовление эффектных наборов с использованием плесневых культур и различных добавок. Внутри разбираются технологии создания мягкого шоколадного сыра, сливочных сердец, трюфелей на основе камамбера, а также способы ароматизации сыров лавандой и розой. Отдельное внимание уделено работе с молдами для создания декора из вытяжного сыра и оформлению подарочных наборов.