Складчина Каталог
Мои курсы

Паста Филата

0/5 ·
Создан: 10 декабря 2024 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте изготовление популярных итальянских сыров с вытяжной текстурой — бурраты, страчателлы и моцареллы. Внутри собраны три техники работы с сырным зерном: использование закваски, лимонной кислоты и комбинированный подход, что позволяет выбрать удобный метод в зависимости от имеющихся ингредиентов.

Автор
СыроварКрым
Профессии
СыроделТехнолог молочного производства
Инструменты
Форма для сыраТермометрКастрюля

Другие материалы школы

Салатные и бутербродные сыры Можно купить
88 ₽ 1 500 ₽ −94%

Салатные и бутербродные сыры

СыроварКрым
Два сыра: российский и простой полутвердый Можно купить
90 ₽ 900 ₽ −90%

Два сыра: российский и простой полутвердый

СыроварКрым
Сыр Реблошон, Le noir и Blanche Можно купить
216 ₽ 900 ₽ −76%

Сыр Реблошон, Le noir и Blanche

СыроварКрым
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Основные аспекты китайского боевого искусства. Часть 3 1/2 Можно купить
786 ₽ 4 700 ₽ −83%

Основные аспекты китайского боевого искусства. Часть 3 1/2

Чин Фансён
Оформление: что делать с фотографиями? Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
4.1

Оформление: что делать с фотографиями?

Андрей Зейгарник
Java Enterprise Edition Сбор взносов
4 566 ₽ 50 400 ₽ −91%

Java Enterprise Edition

INNOPOLIS
F
Можно купить
80 ₽ 700 ₽ −89%
5.0

Face Fitness: миофасциальная гимнастика для лица

Толкын Марат
Создание впечатляющих дизайн-систем в Figma Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%

Создание впечатляющих дизайн-систем в Figma

Сергей Васков
С
Можно купить
198 ₽ 200 ₽ −1%

Стабильность vs застой. Николай I

Даниил Аникин
Введение в топологию, или как не потеряться в многообразиях Можно купить
280 ₽ 525 ₽ −47%

Введение в топологию, или как не потеряться в многообразиях

Юрий Чеботарёв