Козьи сыры 2.0

Освойте технологию производства востребованных сортов сыра из козьего молока в домашних условиях. Программа сфокусирована на создании различных видов сыров — от свежих мягких до полутвердых с благородной плесенью и золой. После прохождения вы сможете самостоятельно контролировать процесс от подготовки основы до получения готового продукта с нужной текстурой и вкусовыми характеристиками.