Рождественские десерты

4,0/5 ·
Создан: 22 декабря 2015 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте праздничную атмосферу с помощью кондитерских изделий, сочетающих вкусы глинтвейна, вишни, экзотических фруктов и пряностей. Мастер-класс ориентирован на освоение техник французской кондитерской школы для приготовления десертов с выверенным вкусовым балансом и эстетичным оформлением.

В процессе обучения вы освоите работу с различными текстурами: от воздушных бисквитов «муалё» до насыщенных кремов и фруктовых ганашей. Программа охватывает полный цикл создания десертов: от приготовления основ и хрустящих прослоек до финального декорирования шоколадом и подготовки профессиональных глазурей. Вы научитесь стабильно работать с формами, включая создание идеально круглых пирожных и рулетов, сохраняющих структуру.

Другие материалы школы

Французские хлебобулочные изделия Можно купить
592 ₽ 14 740 ₽ −96%
5.0

Французские хлебобулочные изделия

Паскаль Теппер
Декорируем французскими печеными декорами и современными кремами Можно купить
82 ₽ 1 682 ₽ −95%
5.0

Декорируем французскими печеными декорами и современными кремами

KICA
Мастер-класс Яна Бриса Можно купить
290 ₽ 7 800 ₽ −96%

Мастер-класс Яна Бриса

Ян Брис
Французские хлебобулочные изделия Можно купить
986 ₽ 15 350 ₽ −94%
5.0

Французские хлебобулочные изделия

Паскаль Теппер
Рождественские десерты Можно купить
118 ₽ 600 ₽ −80%
5.0

Рождественские десерты

KICA
Торты и пирожные Можно купить
210 ₽ 3 400 ₽ −94%
5.0

Торты и пирожные

Амори Гишон
Кофейная тарта Можно купить
222 ₽ 2 350 ₽ −91%

Кофейная тарта

Cédric Grolet
Мастер-класс Hans Ovando 2019 Можно купить
394 ₽ 5 150 ₽ −92%

Мастер-класс Hans Ovando 2019

Ханс Овандо
4,0 · 2 отзыва
V
Veronika1989
4 февраля 2016 г.
Достоинства

Поставил оценку — и пошёл применять знания

Недостатки

Ноль претензий. Абсолютный рекорд

Комментарий

супер!! Огромное

N
NorthStar
7 января 2016 г.
Достоинства

Плюсы не описаны

Недостатки

Качество звука очень плохое.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами Можно купить
168 ₽ 1 650 ₽ −90%
5.0

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами

Мария Селянина
Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта Можно купить
188 ₽ 3 450 ₽ −95%
5.0

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта

Мария Селянина
Начинающий кондитер 2.0. Продвижение Можно купить
200 ₽ 2 400 ₽ −92%

Начинающий кондитер 2.0. Продвижение

Инеса Польцева
З
Можно купить
362 ₽

Завтраки

maridol777
30 пошаговых рецептов тортов и пирожных Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%

30 пошаговых рецептов тортов и пирожных

Елена Крохмаль
Бисквитные рецептурные карты. Клубничный мохито Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Бисквитные рецептурные карты. Клубничный мохито

kasadelika