Складчина Каталог
Мои курсы

Пасхальная сдоба

0/5 ·
Создан: 11 апреля 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление сложной праздничной выпечки на основе фруктовой закваски и Левито-Мадре. Материал сфокусирован на технике создания ажурного мякиша и правильной работе с высокорецептурным сдобным тестом. Вы научитесь подбирать муку, оптимизировать рецептуры под разные виды дрожжей и создавать многослойные текстуры, характерные для итальянских десертов.

Автор
Светлана Аристова
Профессии
Домашний кондитерКондитер-пекарь
Навыки
Дрожжевое тестоКуличи
Инструменты
Форма для куличаДрожжи
Проблемы
Кулич не поднимается

Другие материалы автора

П
Можно купить
102 ₽

Профилактика и восстановление костной системы и суставов. Здоровые кости и суставы

Светлана Аристова
Пищеварительная система. Профилактика и восстановление Можно купить
80 ₽
5.0

Пищеварительная система. Профилактика и восстановление

Светлана Аристова
Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями Можно купить
80 ₽ 1 800 ₽ −96%
4.3

Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями

Светлана Аристова
Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске Можно купить
118 ₽ 3 000 ₽ −96%
5.0

Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске

Светлана Аристова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

С
Можно купить
1 088 ₽ 2 500 ₽ −56%

Сладкий стол

Egor Team
Торт Бри-Инжир-Малина + Торт Юзу-Матча-Лимонный перец + Драже без дражератора Можно купить
568 ₽ 5 800 ₽ −90%

Торт Бри-Инжир-Малина + Торт Юзу-Матча-Лимонный перец + Драже без дражератора

Ильназ Искаков
Салаты для столовых, кулинарий, кафе Можно купить
80 ₽ 850 ₽ −91%
5.0

Салаты для столовых, кулинарий, кафе

Юлия Леликова