Приготовление классических десертов в версии без сахара, глютена и лактозы с использованием простых продуктов, доступных в любом магазине. Внутри собраны пошаговые мастер-классы по созданию популярных тортов, которые можно замораживать и хранить для особых случаев. Особенность подхода заключается в отсутствии необходимости использования сложного оборудования вроде миксера, что делает рецепты доступными для домашнего исполнения даже новичками. Вы освоите технологии создания кремов на основе растительных ингредиентов, технику выпечки бисквитов без глютеновых мучных смесей и методы сборки праздничных десертов.
Рецепты корпусных конфет с мягкой начинкой из зеленой гречки получились хорошими. Десерты выглядят красиво и презентабельно.
Рецепты не стоят своей цены, лучше приобрести курс другого года выпуска. После приготовления французского полена возникло пищевое отравление, вкус десерта не понравился.
Полезный материал, грамотная подача, доступные рецепты. Рецепт медовика отличный, корж не отличить от глютенового.
Чувствуется специфический привкус одного из компонентов мучной смеси.