Складчина Каталог
Мои курсы

Малиновый Сан Оноре

0/5 ·
Создан: 23 февраля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите искусство создания десерта из одного ингредиента, освоив глубокую работу с текстурами малины. Вы разберете принципы сочетания различных состояний продукта — от песочного теста до взбитого ганаша — и научитесь создавать профессиональный десерт с нуля.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Навыки
Французская выпечкаЗаварное тесто
Инструменты
Кондитерский мешокДуховкаМиксер

Другие материалы автора

Классическое рождественское полено (Büche de Noel) Можно купить
254 ₽ 2 020 ₽ −87%
5.0

Классическое рождественское полено (Büche de Noel)

Мария Селянина
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу Можно купить
182 ₽ 3 240 ₽ −94%
5.0

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу

Мария Селянина
Инвертированное слоеное тесто. Palmiers, arlettes Можно купить
576 ₽ 3 250 ₽ −82%

Инвертированное слоеное тесто. Palmiers, arlettes

Мария Селянина
Тарт Бурдалу с грушами в вине Можно купить
136 ₽ 1 200 ₽ −89%
5.0

Тарт Бурдалу с грушами в вине

Мария Селянина
К
Можно купить
130 ₽ 1 342 ₽ −90%

Кондитерский клуб Pastry Club (август 2020)

Мария Селянина
Конфеты с жидкими алкогольными начинками Можно купить
208 ₽ 1 820 ₽ −89%

Конфеты с жидкими алкогольными начинками

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

З
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

ЗефироБанки

Тут Пекут
Банановый кекс с карамелью Можно купить
82 ₽ 299 ₽ −73%
5.0

Банановый кекс с карамелью

Egor Team
Новогодние маршмеллоу Можно купить
198 ₽ 1 990 ₽ −90%

Новогодние маршмеллоу

magicsugar_spb
Королевский шоколадный панеттоне Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
2.0

Королевский шоколадный панеттоне

gift_cookies
Б
Можно купить
1 100 ₽ 12 500 ₽ −91%

Бенто торт за 15 минут

Лена Чионова
Жить вкусно. Кулинарный клуб (август 2023) Можно купить
170 ₽ 1 490 ₽ −89%

Жить вкусно. Кулинарный клуб (август 2023)

Маша Шелушенко