Корпусные эклеры

Освойте технологию создания эклеров в необычных корпусных формах, чтобы разнообразить внешний вид ваших десертов. Урок сфокусирован исключительно на технике формовки, поэтому перед началом обучения необходимо владеть базовым навыком приготовления заварного теста. Материал включает пошаговое видео всех процессов и текстовое руководство с техническими нюансами работы с формованными изделиями.