Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020

0/5 ·
Создан: 30 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Превратите привычные ресторанные десерты в авторские блюда, освоив технику приготовления ромовой бабы и секреты профессионального бисквитостроения. Программа фокусируется на создании ресторанных подач в домашних условиях с использованием доступных ингредиентов. Внутри — работа с дрожжевым тестом, приготовление ягодных компоте с сохранением текстуры, создание авторских алкогольных пропиток и стабильных взбитых ганашей. Вы разберетесь в физике процесса выпекания бисквитов, чтобы понимать влияние каждого ингредиента на финальный результат и стабильно получать пышные изделия без дефектов.

Другие материалы автора

Классическое рождественское полено (Büche de Noel) Можно купить
254 ₽ 2 020 ₽ −87%
5.0

Классическое рождественское полено (Büche de Noel)

Мария Селянина
Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт Можно купить
118 ₽ 1 620 ₽ −93%

Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт

Мария Селянина
Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны Можно купить
178 ₽ 3 450 ₽ −95%
5.0

Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны

Мария Селянина
Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта Можно купить
188 ₽ 3 450 ₽ −95%
5.0

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club (февраль 2020) Можно купить
300 ₽ 2 400 ₽ −88%

Кондитерский клуб Pastry Club (февраль 2020)

Мария Селянина
Изделия из теста для круассанов Можно купить
1 186 ₽ 2 815 ₽ −58%

Изделия из теста для круассанов

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020) Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
5.0

Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)

Мария Селянина
Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу Можно купить
800 ₽ 7 750 ₽ −90%

Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club (декабрь 2020) Можно купить
80 ₽ 1 450 ₽ −94%

Кондитерский клуб Pastry Club (декабрь 2020)

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Испеки новогоднее настроение Можно купить
122 ₽ 1 280 ₽ −90%

Испеки новогоднее настроение

ambercake
М
Можно купить
652 ₽ 3 135 ₽ −79%

Муссовый торт "Брусника-бубльгум-грецкий орех"

Муссовый торт Кофе-банан-карамель Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%

Муссовый торт Кофе-банан-карамель

Янина
Правильные завтраки из яиц Можно купить
130 ₽ 900 ₽ −86%

Правильные завтраки из яиц

Pracooking
Техкарты самых заказываемых тортов. Часть 2 Можно купить
206 ₽ 1 500 ₽ −86%

Техкарты самых заказываемых тортов. Часть 2

Полина Кошелева
Г
Можно купить
300 ₽ 3 000 ₽ −90%

Гайд Бенто-торт от А до Я. Классический и Без сахара

vsevmyke