Искусство ферментирования

5,0/5 ·
Создан: 25 октября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Кишечная микрофлора напрямую влияет на иммунитет, вес и общее самочувствие, а ферментированные продукты — самый доступный способ поддерживать этот баланс. Вы узнаете, как работают пробиотические процессы на клеточном уровне и почему традиционные методы приготовления пищи эффективнее аптечных добавок.

В материалах разбираются научные основы микробиома человека, критерии выбора коммерческих пробиотиков и конкретные способы нейтрализации вредных веществ в продуктах (глютена, казеина, фитинов). Вы получите практические инструкции по организации «живой кухни» и рецепты ферментированных овощей, напитков, ореховых сыров и безглютенового хлеба. Курс ориентирован на тех, кто хочет внедрить осознанное питание в повседневную жизнь и разобраться в биологии процессов брожения.

Другие материалы автора

Новый год и Эко осознанность: подарки, рецепты и ритуалы Можно купить
80 ₽
2.0

Новый год и Эко осознанность: подарки, рецепты и ритуалы

Юлия Мальцева
К
Можно купить
82 ₽ 3 569 ₽ −98%
4.9

Конференция "Эти очаровательные бактерии 2.0"

Юлия Мальцева
Искусство ферментирования Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
3.7

Искусство ферментирования

Юлия Мальцева
С
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
4.0

Секреты домашнего ферментирования

Юлия Мальцева
Искусство ферментации. Наука и практика Можно купить
130 ₽

Искусство ферментации. Наука и практика

Юлия Мальцева
А
Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
3.5

Алкогольные коктейли из ферментированных продуктов

Юлия Мальцева
Ферменториум: практический курс пробиотической кухни Можно купить
242 ₽ 7 990 ₽ −97%
4.5

Ферменториум: практический курс пробиотической кухни

Юлия Мальцева
Ф
Можно купить
86 ₽ 1 990 ₽ −96%

Ферментированные каши и бобы

Юлия Мальцева
5,0 · 1 отзыв
L
Ladaslva
28 ноября 2017 г.
Достоинства

Курс полезный, много рецептов и секретов, которые хочется попробовать. Это поможет разнообразить рацион вкусной и полезной едой в зимний период.

Недостатки

«Я есть Грут». А минусов — нет

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

К
Можно купить
116 ₽ 2 990 ₽ −96%
5.0

Как готовить 1 раз в 2 недели: вегетарианская программа

Дарья Черненко
Я
Можно купить
80 ₽ 2 840 ₽ −97%

Я всё успеваю. Перезагрузка

Лена Данилова
Комплексное очищение от паразитов, канцерогенов, токсинов и шлаков Можно купить
80 ₽ 475 ₽ −83%
1.0

Комплексное очищение от паразитов, канцерогенов, токсинов и шлаков

Школа Здоровья
Сорбеты ягодные Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
5.0

Сорбеты ягодные

Conditoria
К
Можно купить
200 ₽ 990 ₽ −80%

Как маме укрепить иммунитет детей с помощью здорового питания

Анна Бойко
Летнее меню для всей семьи и летнее детское меню Можно купить
132 ₽ 1 212 ₽ −89%

Летнее меню для всей семьи и летнее детское меню

Катя Янг