Все секреты зефира

Освойте современные техники приготовления зефира, которые позволяют отказаться от долгого уваривания ягодной массы. Мастер-класс ориентирован на создание десертов с пониженным содержанием сахара, а также предлагает альтернативные варианты сладостей на основе меда и глюкозного сиропа. В процессе обучения вы разберете форматы многослойных десертов, зефирных сэндвичей, изделий в рожках и работу с начинками. Финальный результат — навыки создания разнообразных зефирных сладостей в домашних условиях.