Готовим домашнее мороженое

Создавайте мягкое домашнее мороженое ресторанного качества, используя профессиональные технологии и доступные ингредиенты. Материал охватывает полный цикл производства: от подготовки правильной базы до работы с оборудованием. Вы разберетесь в видах морожениц, освоите рецептуры от классического ванильного до двойного шоколадного и узнаете, как на основе одной заготовки создавать десятки вариаций десерта. Программа подходит для тех, кто хочет разнообразить праздничный стол или дополнить семейный ужин десертами собственного приготовления.