Свадебный

Освойте профессию свадебного кондитера и научитесь создавать многоярусные торты с нуля. Вы разберете технологию выпечки, надежной сборки и безопасной транспортировки сложных конструкций весом до пяти ярусов.

В программе фокус на практических навыках: от создания начинок и профессионального выравнивания ганашем до современного декора из рисовой бумаги, вафельных элементов и работы с живыми цветами. Помимо кулинарии, курс включает бизнес-блоки по ведению соцсетей, работе с дегустационными наборами и свадебными организаторами. Финальный результат — уверенность в работе с масштабными заказами и понимание процессов ценообразования.