Можно купить190 ₽ 2 252 ₽ −92%
Работа с шоколадом и базовый декор
Создан: 2 марта 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте профессиональные техники темперирования и создания эстетичных элементов из шоколада для оформления десертов. Курс сфокусирован на прикладных навыках работы с материалом, позволяющих превратить базовые изделия в авторские кондитерские работы. Внутри разбираются классические приемы темперирования, принципы работы с формами и создание декоративных элементов, придающих десертам завершенный вид.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить226 ₽ 2 327 ₽ −90%
Пирожное Шоколад-малина и Пирожное Малина-базилик
Сергей Кулькин, Майя КлиминаM
Marisabel
25 марта 2017 г. Достоинства
Курс стоит своих денег, всё рассказано и показано до мелочей. Хорошо даны основы, создаётся впечатление, что побывал на очном мастер-классе. Повторить материал сможет даже новичок.
Недостатки
Автор не оставил ни одного минуса. И мы ему верим
G
Galka
13 марта 2017 г. Достоинства
Отличный мастер-класс: информативный, с хорошей картинкой и звуком. Все подробно объяснено и показано.
Недостатки
Критика закрыта на ремонт. Минусов нет
Ещё интересные курсы
Б
Можно купить136 ₽ 12 000 ₽ −99%
Базовый кондитерский курс
Мария РешетниковаС
Можно купить150 ₽ 2 680 ₽ −94%
Секреты масляного крема
Эрика О'БрайенН
Можно купить80 ₽ 490 ₽ −84%
Новогодняя почта
Надежда Карманцева
Можно купить274 ₽ 3 000 ₽ −91%
Волшебные пеньки
Наталья Бондаренко
Можно купить94 ₽ 990 ₽ −91%
Трюфели. Семь взрывных вкусов и основы темперирования
Елена Горнова
Можно купить150 ₽ 1 150 ₽ −87%
Пластичный шоколад
chocofloret
Можно купить172 ₽ 550 ₽ −69%
Конфеты «Mendiant»
Мария Селянина
И
Можно купить130 ₽ 450 ₽ −71%
Идеальное тесто для пряников
Мария Ермолаева
Можно купить204 ₽ 590 ₽ −65%
Декор торта "Сумочка"
Татьяна Шкода
Можно купить96 ₽ 500 ₽ −81%
Карамельный сборник
НастяБ
Можно купить98 ₽ 500 ₽ −80%