Б
Можно купить100 ₽ 2 950 ₽ −97%
Пицца, фокачча, чабатта
Создан: 19 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте работу с высокогидратированным тестом на пшеничной закваске для создания домашней выпечки. В программе рассматриваются техники замеса теста с гидратацией 78–80% без применения промышленных дрожжей. Материал ориентирован на тех, кто уже имеет готовую пшеничную закваску и хочет довести навыки обращения с влажным тестом до идеала.
Другие материалы автора
Х
Можно купить286 ₽ 9 450 ₽ −97%
Хлеб на закваске
Инна ГоробецС
Можно купить410 ₽ 8 950 ₽ −95%
Сдобная выпечка на закваске
Инна ГоробецТ
Можно купить116 ₽ 950 ₽ −88%
Тартины
Инна ГоробецР
Можно купить400 ₽ 4 950 ₽ −92%
Ржаной хлеб на закваске
Инна ГоробецБ
Можно купить676 ₽ 5 450 ₽ −88%
Безглютеновая выпечка
Инна ГоробецР
Можно купить288 ₽ 5 950 ₽ −95%
Рождественская выпечка на закваске
Инна ГоробецП
Можно купить190 ₽ 950 ₽ −80%
Пивные кнурцели с солодом и солёным грецким орехом
Инна ГоробецП
Можно купить194 ₽ 950 ₽ −80%
Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней
Инна Горобец
Предзаказ405 ₽ 1 950 ₽ −79%
Первый шаг к хлебу на закваске
Инна ГоробецОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
И
Можно купить88 ₽ 1 430 ₽ −94%
Итальянская безглютеновая паста и пицца
Кристин Кидд
Можно купить118 ₽ 3 500 ₽ −97%
Хлеб на закваске без глютена и без дрожжей
Татьяна Жданова
Можно купить84 ₽ 990 ₽ −92%
Вкус Италии
Алексей Скарубин
Можно купить80 ₽ 390 ₽ −79%
Ржаной заварной хлеб
Ахмед Али-заде
Можно купить98 ₽ 899 ₽ −89%
Кухня. Ресторанные блюда дома
Bonbon_school
Можно купить142 ₽ 1 990 ₽ −93%
Багеты
Хлебомолы
Можно купить198 ₽ 2 690 ₽ −93%
Курс пасхальной выпечки
Анна Кучкина
Можно купить244 ₽ 2 250 ₽ −89%
Популярный стрит-фуд
Novikov School
Можно купить262 ₽ 2 000 ₽ −87%
Легкий хлеб
Валерия Матвеева
Можно купить0 ₽ 999 ₽ −100%
Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре
Алексей Скарубин
Можно купить0 ₽ 2 050 ₽ −100%
Багеты
IxeniaК
Можно купить142 ₽ 2 000 ₽ −93%