Складчина Каталог
Мои курсы

Ржаной заварной хлеб

5,0/5 ·
Создан: 5 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную технологию приготовления заварного ржаного хлеба с добавлением пряностей и сухофруктов. Вы научитесь самостоятельно готовить осахаренную заварку и густую закваску, а также поймете тонкости замеса теста с учетом различных добавок. Курс поможет превратить выпечку домашнего хлеба в предсказуемый и качественный процесс.

Автор
Ахмед Али-заде
Профессии
Пекарь
Навыки
ХлебопечениеРжаной хлебЗаварной хлеб
Проблемы
Хлеб не получается

Другие материалы автора

Школа домашнего хлебопечения Можно купить
274 ₽ 15 000 ₽ −98%
5.0

Школа домашнего хлебопечения

Ахмед Али-заде
5,0 · 1 отзыв
L
Liza1010
18 мая 2020 г.
Достоинства

Каждый курс Ахмеда — это кладезь знаний. Материал подается очень подробно, с массой технологических тонкостей. Подойдет как начинающим пекарям, так и опытным специалистам.

Недостатки

Идеально? Похоже на то

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Вкусная и здоровая еда от профи Можно купить
84 ₽ 1 900 ₽ −96%
5.0

Вкусная и здоровая еда от профи

Г
Можно купить
162 ₽ 2 000 ₽ −92%
5.0

Гусь и ко и правильные закуски

Катя Пал
Кулинарный марафон "Ты поела? Последний день лета" Можно купить
500 ₽ 2 500 ₽ −80%

Кулинарный марафон "Ты поела? Последний день лета"

Олеся Куприн
Марафон Как мариновать + Сборник рецептов Маринуй Можно купить
92 ₽ 990 ₽ −91%

Марафон Как мариновать + Сборник рецептов Маринуй

Ольга Угрюмова