Молочный батон

5,0/5 ·
Создан: 5 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь печь нежный молочный хлеб на опаре, затрачивая на весь процесс не более 4 часов. Программа разработана для новичков, чтобы освоить технологию приготовления теста с нуля и получить предсказуемый результат без лишних сложностей. Вы разберетесь в особенностях замеса, правильной формовке и технике надреза, что позволит выпекать домашний батон с аппетитной корочкой и пористым мякишем.

Профессии
Инструменты

Другие материалы автора

Заварной кулич с апельсиновым сиропом Можно купить
130 ₽ 1 800 ₽ −93%
5.0

Заварной кулич с апельсиновым сиропом

Ахмед Али-заде
Бриошь с миндалем и лимонным кремом Можно купить
148 ₽ 1 500 ₽ −90%

Бриошь с миндалем и лимонным кремом

Ахмед Али-заде
5,0 · 3 отзыва
L
Liza1010
27 апреля 2020 г.
Достоинства

Мастер Ахмед очень доходчиво и понятно учит выпечке молочного батона. Подача материала настолько правильная, что у любого получится результат. Курс ценен тем, что в нем раскрываются все технологические тонкости процесса.

Недостатки

Критика отклонена. Автор доволен

L
Lady Emerald
18 апреля 2020 г.
Достоинства

Отличный автор, мастер своего дела. В коротких видео всё очень доходчиво объясняется, рецептура чёткая. Получится даже у тех, кто никогда не пек хлеб.

Недостатки

Минусы? Автор не в курсе. Ему всё понравилось

B
Baiser_aerien
18 апреля 2020 г.
Достоинства

Великолепный курс, подробные и крайне понятные объяснения. Получился вкусный и ароматный батон с первого раза. Тесто также отлично подошло для булочек для бургеров, как и рекомендовал автор.

Недостатки

Пустое поле минусов — полное поле позитива

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

П
Можно купить
124 ₽ 2 665 ₽ −95%
5.0

Пряник имбирный для начинающих

Правильные технологии: основы кулинарных процессов Можно купить
80 ₽ 1 606 ₽ −95%

Правильные технологии: основы кулинарных процессов

Ольга Шенкерман
4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс Можно купить
100 ₽ 1 200 ₽ −92%

4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс

Анна Феликова
Все о сырой рыбе Можно купить
798 ₽ 3 000 ₽ −73%

Все о сырой рыбе

Пракукинг
Кекс Апельсиновый Медовик со сметанкой и банановым крамблом Можно купить
200 ₽ 350 ₽ −43%

Кекс Апельсиновый Медовик со сметанкой и банановым крамблом

Мария Манахова
Гайд Дипы и намазки Можно купить
108 ₽ 2 000 ₽ −95%

Гайд Дипы и намазки

brutal_cakes