Можно купить1 000 ₽ 25 000 ₽ −96%
Пирожные для кофейни
Создан: 15 марта 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте производство десертов с увеличенным сроком хранения, которые не требуют холодильника и консервантов. Материал сфокусирован на создании ассортимента для кофейни: от классических кексов и эклеров до многослойных тарталеток и порционных рулетов. Вы научитесь работать с заварным тестом, фундучной мукой и создавать стабильные текстуры, сохраняющие свежесть до 14 дней.
Другие материалы автора
Можно купитьОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
М
Можно купить1 734 ₽ 21 000 ₽ −92%
Маленькая кондитерская
Lililoveme
Можно купить80 ₽ 800 ₽ −90%
Закрытый вебинар по тортам
Светлана Печенкина
Можно купить104 ₽ 1 300 ₽ −92%
Mastering Meringue: Techniques & Treats
Gale Gand
Можно купить80 ₽ 1 900 ₽ −96%
Настоящие французские круассаны
Мария СелянинаП
Можно купить200 ₽ 790 ₽ −75%
Проект Карамельно-ореховый Parme
buenocakeХ
Можно купить80 ₽ 490 ₽ −84%
Хрустящий сэндвич с ванильным суфле и карамелью
Захар Крицкий
Можно купить316 ₽ 1 100 ₽ −71%
Шоколадный рулет и сливочный ирис
Анна Злобина
Предзаказ657 ₽ 2 900 ₽ −77%
Пасхальная выпечка и десерты
Елена КрохмальP
Можно купить1 000 ₽ 5 000 ₽ −80%
ProЭклеры
Полина Егорова
Можно купить86 ₽ 1 000 ₽ −91%
Новогодние коробочки
Олеся Шубина
Предзаказ2 156 ₽ 18 000 ₽ −88%