Проект Карамельно-ореховый Parme

Изысканный десерт для гурманов объединяет в себе насыщенный вкус пармезана, грецких орехов, карамели и меда. Курс позволяет приготовить торт класса «люкс» с низкой себестоимостью, что делает его выгодным решением для профессиональной продажи или домашнего торжества. Внутри — пошаговый процесс создания многослойного торта с влажным бисквитом, запеченным медовым чизкейком и муссом-мороженым. Вы научитесь правильно работать с желатином и освоите два различных способа приготовления карамели. Проект включает технологические карты и видеоинструкции, охватывающие все этапы: от замеса теста до финишного покрытия торта.