Складчина Каталог
Мои курсы

Пасхальный кулич на закваске

3,0/5 ·
Создан: 13 марта 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию выпечки куличей без использования хлебопекарных дрожжей, даже если вы никогда раньше не работали с живой закваской. Авторы курса — основатели крупной онлайн-школы хлебопечения с десятилетним опытом — пошагово покажут процесс создания закваски с нуля. Полученные навыки позволят вам не только испечь праздничную выпечку, но и в дальнейшем самостоятельно готовить домашний хлеб на закваске.

Автор
Антон и Наталья Корнышовы Baking Breads
Профессии
Хлебопёк
Навыки
Ферментация
Инструменты
ЗакваскаДуховкаФорма

Другие материалы автора

3,0 · 1 отзыв
J
Jroslavna
15 апреля 2018 г.
Достоинства

Автор не стал перечислять плюсы

Недостатки

Очень долгий процесс изготовления. В мастер-классе много воды, информация повторяется, не структурирована, много лишних файлов. Подача материала непоследовательная: слова автора расходятся с действиями. Полученные знания вряд ли пригодятся, так как существуют более простые и легкие варианты изготовления.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Кондитер с нуля Можно купить
506 ₽ 20 000 ₽ −97%
5.0

Кондитер с нуля

Egor Team
Т
Можно купить
320 ₽ 5 990 ₽ −95%
5.0

Тортомагия

Pauline School
Печь макарон с радостью Можно купить
1 978 ₽ 5 000 ₽ −60%

Печь макарон с радостью

shunichka
Современный пекарь Можно купить
140 ₽ 1 799 ₽ −92%
5.0

Современный пекарь

Егор
Ржаной хлеб на термофильной закваске Можно купить
0 ₽ 2 500 ₽ −100%

Ржаной хлеб на термофильной закваске

Сергей Кириллов
Простые рецепты из простых ингредиентов Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%

Простые рецепты из простых ингредиентов

Пракукинг