Почему полный курс стоит всего 702 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Pastronomy

Name: Pastronomy
Price: 702 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

5,0/5 ·

Создан: 23 октября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите тонкости молекулярной и классической кондитерской кухни, от темперирования шоколада до архитектуры многоярусных тортов. Материал охватывает работу с различными видами меренги, стабилизаторами, жирами и сахарами, а также специфические техники глазировки, включая эффект «леопард» и кракелюр. Вы освоите создание сложных десертов, таких как макаронс, муссовые торты и порционные сладости, с глубоким разбором химических процессов, происходящих при приготовлении кремов и бисквитов.

Автор

Lililoveme

Навыки

Кондитерское мастерство Авторские десерты

Другие материалы автора

Можно купить

588 ₽ 16 500 ₽ −96%

5.0

Маленькая пекарня

Lililoveme

Ladark

15 декабря 2017 г.

Достоинства

Великолепный курс. Профессиональная съемка и озвучка, качественные и красиво оформленные PDF-материалы с четким разграничением понятий. Обучение сочетает глубокую теорию («химия процесса») и практику, есть подробный разбор необходимых инструментов для новичков. Дано множество техник для творчества, после курса появилась уверенность в своих силах. Материал структурирован, объяснения понятные.

Недостатки

Критика не состоялась — причин не найдено

Очень интересно

29 ноября 2017 г.

Достоинства

Потрясающий материал, очень полезный курс.

Недостатки

Минусы? Нет, не слышали

Kanella

25 ноября 2017 г.

Достоинства

Потрясающий курс: много теории и пошаговая практика, информация будет полезна как новичкам, так и продвинутым специалистам. Очень качественная подача материала: профессиональные видео и звук, грамотная речь, удачные ракурсы съемки с акцентом на детали процесса. Курс вдохновляет на возвращение к выпечке и десертам.

Недостатки

Автор бы написал минусы. Если бы они были

w1secrab

23 ноября 2017 г.

Достоинства

Качественно снято, подробные объяснения процесса с разбором возможных ошибок и способов их исправления. В дополнительных материалах содержится много интересной информации об ингредиентах, их свойствах и влиянии на результат. Курс дает не только рецепты и пошаговые руководства, но и фундаментальные знания для понимания технологических процессов.

Недостатки

Поле для минусов — зона тишины