Муссовые пирожные и торт Кубик-Рубика

Освойте искусство создания профессиональных муссовых десертов с насыщенными вкусовыми сочетаниями. В программу включено приготовление пяти видов пирожных, включая сложные комбинации вроде ежевики с козьим сыром, а также создание эффектного торта «Кубик-Рубика» со вкусом пряного яблока, йогурта и фундука в карамели. Обучение включает подробную теоретическую базу, необходимую для стабильной работы с муссами и зеркальной глазурью.