Миникурс-марафон по изготовлению вкусных кексов

Освойте технологию приготовления кексов с разнообразными начинками и текстурами, чтобы расширить ассортимент кондитерских изделий. Материал ориентирован на новичков: рецептуры просты в исполнении и не требуют профессионального оборудования. Вы научитесь выпекать 10 видов кексов, включая такие сочетания, как фисташка с малиновым ганашем, шоколад с облепихой и морковно-грушевую основу. В качестве дополнения разобрана техника создания прямоугольных мини-кексов, подходящих для формирования подарочных наборов.