Летний марафон

Освойте приготовление трех популярных десертов: от классических ретро-тортов до сложных муссовых текстур. Курс фокусируется на отработке кондитерских навыков, необходимых для создания сбалансированных вкусовых сочетаний и эффектного внешнего вида изделий. Вы научитесь работать с песочным тестом, готовить бисквитные основы на сгущенном молоке, создавать многослойные муссовые начинки и покрывать десерты зеркальной глазурью.