Сдобное тесто за 1 минуту

Приготовление сдобного теста для куличей, булочек и ромовых баб занимает не более минуты при использовании блендера. Методика основана на европейских технологиях и адаптирована для домашнего использования, позволяя получить нежное и воздушное тесто без долгого замеса вручную. В дополнение к основному рецепту курса разбирается технология выпекания савойского бисквита с влажным мякишем и карамельной корочкой. Внутри программы — подробный разбор нюансов работы с мукой высокой степени очистки (14% белка) и рецептура ароматной апельсиновой пасты для выпечки.