Складчина Каталог
Мои курсы

Конфета Сигара

0/5 ·
Создан: 6 марта 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте авторский десерт с реалистичным внешним видом и сложным сочетанием вкусов. Внутри конфеты — сочетание темперированного шоколада, мягкого ганаша с добавлением сухофруктов (изюм, инжир или курага) и шоколадной карамели с пряным акцентом. Процесс включает работу с имитацией пепла для аутентичности и использование печатей для персонализации логотипом.

Автор
Мария Манахова
Профессии
Технолог кондитерского производстваКондитер-шоколатье
Навыки
Темперирование шоколада
Инструменты
НачинкиКувертюрПоликарбонатная форма

Другие материалы автора

Нарезное пирожное Чизкейк Черная Смородина Кокос Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%

Нарезное пирожное Чизкейк Черная Смородина Кокос

Мария Манахова
Пирог Улитка на творожно-дрожжевом тесте с начинкой из рикотты Можно купить
130 ₽ 450 ₽ −71%

Пирог Улитка на творожно-дрожжевом тесте с начинкой из рикотты

Мария Манахова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

N
Можно купить
80 ₽ 1 335 ₽ −94%
4.5

Naked Cake, Макарон, Домашний зефир

Маша Давыдова
Муссовое пирожное Груша Можно купить
98 ₽ 350 ₽ −72%

Муссовое пирожное Груша

Олеся Шубина
Как за 1 неделю научиться делать 8 видов десертов Можно купить
80 ₽ 299 ₽ −73%

Как за 1 неделю научиться делать 8 видов десертов

Egor Team
Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками Можно купить
418 ₽ 1 070 ₽ −61%

Шоколадный колпак Деда Мороза и ёлочные шары с начинками

Оля Демидова
К
Можно купить
160 ₽ 1 357 ₽ −88%

Кондитерский клуб Pastry Club (август 2021)

Мария Селянина
Корпусная пасочка на белом шоколаде Ваниль-малина Можно купить
200 ₽ 530 ₽ −62%

Корпусная пасочка на белом шоколаде Ваниль-малина

Мария Манахова