Дубайские десерты

Освойте приготовление популярных десертов в дубайском стиле, включая создание теста катаифи с нуля. В программу включено обучение работе с хрустящими нитями, выпечке бисквитов, приготовлению тарталеток, эклеров шу, трюфелей и чизкейков с использованием ореховых паст и авторских начинок. Вы научитесь правильно темперировать шоколад и стабилизировать сложные десерты, чтобы создавать трендовые кондитерские изделия профессионального уровня.