Зефир простой

Откажитесь от магазинных десертов с избытком сахара и стабилизаторов в пользу натуральных домашних сладостей. Внутри курса собраны проверенные рецептуры, позволяющие приготовить зефир, маршмеллоу, пастилу и птичье молоко с выраженным фруктовым вкусом и пониженным содержанием сахара. Вы узнаете принципы работы с ингредиентами, варианты замены сахара и разбор типичных ошибок, которые мешают десерту получиться с первого раза.