Здравый хлеб, Здравый квас, Здравый блин

5,0/5 ·
Создан: 12 февраля 2015 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Домашняя выпечка и напитки могут быть бездрожжевыми и полезными — здесь разбираются способы приготовления еды без покупных дрожжей, яиц и вредных добавок. Авторы обучают работе с заквасками собственного приготовления, что позволяет создавать хлеб и блины из цельнозерновой муки с разным вкусом и текстурой. Основной акцент сделан на простоте процессов: большинство видов домашнего кваса требуют минимум времени на подготовку и готовы к употреблению уже через сутки. Материалы охватывают все этапы — от подготовки ржаной и пшеничной закваски до выбора правильной сковороды и использования альтернативных ингредиентов для тех, кто не переносит глютен или молочные продукты.

Другие материалы автора

З
Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
4.6

Здравое питание зимой. Технология биогенных домашних заготовок на зиму

Гаврила и Татьяна Ждановы
Сладости и бездрожжевая сладкая выпечка без яиц, рафинированного сахара и муки Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
5.0

Сладости и бездрожжевая сладкая выпечка без яиц, рафинированного сахара и муки

Гаврила и Татьяна Ждановы
5,0 · 4 отзыва
D
danver
10 апреля 2015 г.
Достоинства

Материал качественный, интересный и полезный. Рецепты именно те, что я давно искала.

Недостатки

Тут нет минусов. И это не ошибка

G
gliciniya
11 марта 2015 г.
Достоинства

Хороший материал, который позволяет разнообразить каждодневный рацион, увеличивая долю здорового питания.

Недостатки

Автор искренне доволен. Минусы не найдены

C
clementina
26 февраля 2015 г.
Достоинства

Отличный материал.

Недостатки

Недостатков не завезли

S
sm00vik
23 февраля 2015 г.
Достоинства

Материал отличный, всё супер.

Недостатки

Минусы решили отдохнуть от этого курса

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Журнал Печь №7 Можно купить
320 ₽ 1 700 ₽ −81%

Журнал Печь №7

И
Можно купить
0 ₽ 2 490 ₽ −100%

Итальянская закваска для здорового хлеба

Ирина Мальцева
Хлеб. Три вида без муки и сахара Можно купить
0 ₽ 2 990 ₽ −100%

Хлеб. Три вида без муки и сахара

Ольга Мотынга
Закваска, панеттоне, пандоро и коломба Можно купить
784 ₽ 4 950 ₽ −84%

Закваска, панеттоне, пандоро и коломба

Мария Селянина