Можно купить754 ₽ 3 000 ₽ −75%
Техкарты Классика
Создан: 25 января 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Оптимизируйте себестоимость кондитерского производства с помощью готовых технологических карт для популярных десертов. В набор вошли рецептуры классических позиций, которые пользуются стабильным спросом и отличаются доступными ингредиентами. Внутри вы найдете детальные инструкции для приготовления пяти популярных десертов, что позволит стандартизировать процессы на кухне и прогнозировать расходы.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить90 ₽ 1 000 ₽ −91%
Надписи
Таня Силаева
Можно купить334 ₽ 7 360 ₽ −95%
Муссовые торты
Таня Силаева
Можно купить704 ₽ 7 300 ₽ −90%
Новые рецептуры муссовых тортов
Таня Силаева
Можно купить82 ₽ 560 ₽ −85%
Грушевый пирог с сыром Dorblue
Таня Силаева
Можно купить198 ₽ 1 000 ₽ −80%
Идеальные макарон. Как использовать неудавшиеся крышки?
Таня Силаева
Можно купить1 082 ₽ 10 000 ₽ −89%
Диетические пирожные: без сахара, без глютена, без лактозы, веган
Таня Силаева
Можно купить100 ₽ 1 000 ₽ −90%
Пирог с вишней
Таня Силаева
Можно купить150 ₽ 990 ₽ −85%
Таблица себестоимости
Таня Силаева
Можно купить300 ₽ 4 900 ₽ −94%
Тарталетки
Таня Силаева
Можно купить350 ₽ 1 000 ₽ −65%
Гайд по муссовым тортам
Таня Силаева
Предзаказ1 889 ₽ 5 999 ₽ −69%
Постные пирожные
Таня СилаеваОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить80 ₽ 800 ₽ −90%
Закрытый вебинар по тортам
Светлана ПеченкинаТ
Можно купить258 ₽ 6 000 ₽ −96%
Торты 1
Алина МакароваТ
Можно купить106 ₽ 2 400 ₽ −96%
Торты и пирожные
Christophe Renou
Можно купить242 ₽ 3 000 ₽ −92%
Зефир с пониженным содержанием сахара
Лилия Завадская
Можно купить86 ₽ 2 100 ₽ −96%
Безопасные десерты: Торты
Алина Сидельникова
Можно купить90 ₽ 399 ₽ −77%
Пеки как маньяк
Алла Ершова
Можно купить82 ₽ 299 ₽ −73%
Банановый кекс с карамелью
Egor Team
Можно купить80 ₽ 365 ₽ −78%
Марафон "Банана сплит"
Таша Коробейникова
Можно купить100 ₽ 350 ₽ −71%
2 бриоши. Ванильная и шоколадная бриошь с заварным кремом и начинкой
Анна Феликова
Можно купить190 ₽ 590 ₽ −68%
Ягодный фрешкейк
Данила Гордеев
Можно купить692 ₽ 5 900 ₽ −88%
Фреш-десерты
Анна Гордеева
Можно купить88 ₽ 500 ₽ −82%