Можно купить358 ₽ 999 ₽ −64%
Су Бурек-Ачма
Создан: 8 мая 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте приготовление традиционного турецкого блюда с нежным, почти прозрачным тестом, которое тает во рту. Авторская технология позволяет создать идеальную структуру без лишнего яичного привкуса, используя всего три базовых ингредиента.
В материале подробно разбираются:
- Замес эластичного «шелкового» теста без добавления воды.
- Техника быстрой и тонкой раскатки для ускорения процесса.
- Секреты обработки теста, исключающие специфический вкус яиц.
В итоге вы научитесь готовить аутентичную ачму, подходящую как для домашнего меню, так и для подачи в качестве деликатеса.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить80 ₽ 300 ₽ −73%
Торт закусочный слоено-рыбный
Мария Манахова
Можно купить0 ₽ 600 ₽ −100%
Торт закусочный мясной
Мария Манахова
Можно купить80 ₽ 300 ₽ −73%
Торт Вишня в Шоколаде и Торт Лавандовое Бланманже
Мария Манахова Можно купить130 ₽ 250 ₽ −48%
Мягкая тарталетка "Карамельное крем Брюле с малиной"
Мария Манахова Можно купить160 ₽ 250 ₽ −36%
Мягкая тарталетка закусочная «Сыр — луковое пюре — копчёная курочка»
Мария Манахова Можно купить180 ₽ 250 ₽ −28%
Сырник Мак-ваниль
Мария Манахова Можно купить80 ₽ 400 ₽ −80%
Сырная тарелка
Мария Манахова Можно купить188 ₽ 250 ₽ −25%
Закусочный Синнабон Грибной
Мария Манахова Можно купить290 ₽ 500 ₽ −42%
Закусочный торт Наполеон
Мария Манахова Можно купить220 ₽ 350 ₽ −37%
Песочники Нежные
Мария Манахова Можно купить40 ₽ 300 ₽ −87%
Штоллен Рождественский мандарин
Мария МанаховаОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить84 ₽ 1 275 ₽ −93%
Французская классическая выпечка
Колетт Кристиан
Можно купить800 ₽ 7 750 ₽ −90%
Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу
Мария СелянинаБ
Можно купить122 ₽ 4 800 ₽ −97%
Безглютеновые страсти
leonov_chef
Можно купить80 ₽ 170 ₽ −53%
Марафон по восточной кухне
Кухня'S
Можно купить556 ₽ 4 400 ₽ −87%
Новогодние кексы
Ольга Фан-Юнг
Можно купить216 ₽ 2 000 ₽ −89%
Кулич с крем-чиз
Нина Тарасова
Можно купить270 ₽ 2 200 ₽ −88%
Вкусные кексы
Дмитрий Иванов
Можно купить176 ₽ 350 ₽ −50%
Кекс с вялеными томатами, соусом песто из петрушки с орешками и соленым крамблом
Мария Манахова Можно купить280 ₽ 400 ₽ −30%
Песочный пирог с копчёной вырезкой и оливками
Мария Манахова
Можно купить80 ₽ 300 ₽ −73%
Бабкин Клуб
Бабка-кондитер
Можно купить254 ₽ 999 ₽ −75%
Закусочные торты и не только-2
Олеся Шубина Можно купить80 ₽ 400 ₽ −80%