Закусочные торты и не только-2

Сборник из более чем 20 рецептов несладкой выпечки и оригинальных закусочных тортов, собранных на основе пяти потоков кулинарных мастер-классов. Материал включает пошаговые технологические карты и видеоинструкции, охватывающие как сложные банкетные блюда, так и повседневную выпечку. Вы освоите приготовление многослойных закусочных тортов с различными начинками, а также работу с разными видами теста — от песочного и слоеного до дрожжевого для осетинских пирогов и крымско-татарской пахлавы. В результате вы пополните домашнее меню профессионально проработанными рецептами десертов и сытных закусок.