Сладкий курс

Освойте базу кондитерского искусства, чтобы перестать ломать голову над десертами к чаю и научиться готовить ресторанные сладости дома. В процессе обучения вы разберете технику работы с песочным, бисквитным и кексовым тестом, научитесь варить правильную карамель и освоите нюансы приготовления чизкейков как с выпечкой, так и в холодном варианте. Программа охватывает полный цикл создания десертов: от выбора температурного режима духовки до профессионального декорирования готовых изделий.