Пасхальный восторг

1,0/5 ·
Создан: 17 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте к празднику Пасхи натуральные куличи и выпечку на основе пшеничной закваски, отказавшись от магазинных аналогов. Курс фокусируется на профессиональной итальянской технологии работы с тестом повышенной влажности, позволяющей получить нежную текстуру и глубокую ароматику без использования промышленных улучшителей. Вы освоите процесс создания и поддержания сильной пшеничной закваски, а также научитесь печь классические панеттоне и авторские вариации хлеба с добавками.

Другие материалы автора

Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения Можно купить
208 ₽ 1 900 ₽ −89%

Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения

Алексей Скарубин
Постное раздолье: изысканные вкусы простых рецептов Можно купить
310 ₽ 1 500 ₽ −79%

Постное раздолье: изысканные вкусы простых рецептов

Алексей Скарубин
Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре Можно купить
172 ₽ 999 ₽ −83%

Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре

Алексей Скарубин
1,0 · 1 отзыв
М
МорскаяСоль
17 мая 2020 г.
Достоинства

Достоинства не отмечены

Недостатки

Автор не стал перечислять — оценка и так всё объясняет

Комментарий

Такого пекаря еще не видела. Результат его выпечки отличается от его же результат заявленных на фото, может фото не его. Паннетоне вымешивать ложкой.... кто готовил эту сдобу, надеюсь, поймет мой стеб:-) можно купить, поржать, порадоваться и поблагодарить очередной раз складчину, за предоставленную возможность.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Кухня. Ресторанные блюда дома Можно купить
98 ₽ 899 ₽ −89%

Кухня. Ресторанные блюда дома

Bonbon_school
Торт «Бургер» Можно купить
666 ₽ 1 750 ₽ −62%

Торт «Бургер»

Елена Гнут
Мой хлеб + Итальянский курс Можно купить
522 ₽ 16 800 ₽ −97%
5.0

Мой хлеб + Итальянский курс

Анна Кучкина
Б
Можно купить
1 100 ₽ 12 500 ₽ −91%

Бенто торт за 15 минут

Лена Чионова
К
Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Кулинарный клуб «Готовим правильно». Декабрь

Anna Drozdova