Складчина Каталог
Мои курсы

Эксклюзивное тесто Пироги

5,0/5 ·
Создан: 19 октября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную рецептуру теста, предназначенную для коммерческого использования: от приготовления и заморозки до разогрева без потери качества. Материал включает точные технологические карты с пошаговым расчетом ингредиентов, что позволяет стандартизировать процесс производства пирогов. Вы научитесь работать с четырьмя видами формовки изделий и освоите технику запечатывания четырех базовых начинок, а также получите сборник из 14 разнообразных вариантов начинок для расширения ассортимента.

Автор
Мария Манахова
Профессии
Пекарь
Навыки
Работа с тестомПриготовление пирогов

Другие материалы автора

Кекс по-корейски с печенью, морковью и пряностями Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%

Кекс по-корейски с печенью, морковью и пряностями

Мария Манахова
Шпинатный рулет со сливками, пряная морковь и нежный куриный риет Можно купить
166 ₽ 500 ₽ −67%

Шпинатный рулет со сливками, пряная морковь и нежный куриный риет

Мария Манахова
5,0 · 1 отзыв
Ж
жанна кадникова
8 декабря 2020 г.
Достоинства

Тесто действительно отличное, никаких сложностей в приготовлении. Рецепт заслуживает быть в списке избранных.

Недостатки

Минусы? Ошибка 404 — не найдены

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Б
Можно купить
222 ₽ 27 000 ₽ −99%
4.2

Базовый поварской курс

Алексей Зимин
В
Можно купить
190 ₽ 4 500 ₽ −96%

Восточные сладости 2

Елена Шрамко
Хлеб на закваске. Полный курс по хлебу Можно купить
0 ₽ 9 000 ₽ −100%

Хлеб на закваске. Полный курс по хлебу

Корнышовы
Мастер-класс по завтракам Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
3.0

Мастер-класс по завтракам

Мария Золина
Сыры Франции: Лангр, Валансе, Брийя-Саварен, Вулкан Предзаказ
233 ₽ 3 700 ₽ −94%

Сыры Франции: Лангр, Валансе, Брийя-Саварен, Вулкан

Appetissimo