About bread. Курс о хлебе на закваске с нуля

Освойте искусство выпечки домашнего хлеба на закваске, пройдя путь от выращивания культуры до создания идеальной хрустящей корочки. Программа ориентирована на новичков: здесь нет сложной терминологии, зато есть понятные инструкции по работе с тестом и технике выпечки в обычной духовке. Вы научитесь выбирать подходящую муку, правильно ферментировать тесто, делать ручной замес и работать с остатками закваски, превращая их в завтраки и выпечку. Курс поможет превратить выпечку в стабильное хобби без лишних финансовых затрат.