Веганские десерты без глютена

3,0/5 ·
Создан: 4 марта 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Вы освоите приготовление десертов, которые не содержат продуктов животного происхождения и глютена, избежав при этом долгих поисков удачных рецептов. Автор передает собственный опыт разработки составов, что позволит вам готовить сложные сладости — от французского мармелада до чизкейков с муссовой текстурой — без неудачных экспериментов. Внутри разбираются техники стабилизации аквафабы, создание веганского молока и методы декора выпечки.

3,0 · 1 отзыв
A
Aniela-nova
19 апреля 2019 г.
Достоинства

Плюсы не описаны

Недостатки

Рецепты не соответствуют ожиданиям: они не являются полезными, так как в составе есть рисовая мука, сахар и кукурузный крахмал. Эти ингредиенты имеют высокий гликемический индекс, что может привести к набору веса. В открытом доступе можно найти более интересные и полезные альтернативы с использованием кокосовой и миндальной муки без добавления крахмала.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Pastry Battle Challenge 2 Можно купить
324 ₽ 7 500 ₽ −96%
5.0

Pastry Battle Challenge 2

Pastry Battle
Зефир с пониженным содержанием сахара Можно купить
242 ₽ 3 000 ₽ −92%

Зефир с пониженным содержанием сахара

Лилия Завадская
Торт Коробка с мандаринами Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
5.0

Торт Коробка с мандаринами

Юлия Иванова
Вегетарианский онлайн курс из грузинских блюд Можно купить
516 ₽ 5 000 ₽ −90%

Вегетарианский онлайн курс из грузинских блюд

Тамта Пулариани
Сборник десертов без глютена, без сахара, без молочки Можно купить
80 ₽ 799 ₽ −90%
2.0

Сборник десертов без глютена, без сахара, без молочки

Ольга Ерёменко
Сборник праздничных рецептов из проростков Можно купить
126 ₽ 590 ₽ −79%

Сборник праздничных рецептов из проростков

Ольга Зингер
Салатный гайд Можно купить
190 ₽ 690 ₽ −72%

Салатный гайд

anya.vah