Варено-копченый Кумпячок

5,0/5 ·
Создан: 24 марта 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Перестаньте покупать магазинные полуфабрикаты и начните готовить натуральные мясные деликатесы у себя на кухне. Программа фокусируется на технологии производства варено-копченого кумпячка, начиная от выбора правильного сырья и заканчивая готовым продуктом. Вы освоите базовые этапы обработки мяса и научитесь организовывать процесс так, чтобы это не занимало всё свободное время.

Другие материалы автора

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata Можно купить
274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata

Вероника Папкова
5,0 · 1 отзыв
Е
Елена Заг
12 апреля 2021 г.
Достоинства

Рецепт очень понравился, результат получился вкусным. Принцип приготовления понятен, что дает простор для кулинарных экспериментов.

Недостатки

Автор пытался быть объективным. Минусы всё равно не нашлись

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия Можно купить
176 ₽ 2 613 ₽ −93%
5.0

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Д
Можно купить
80 ₽ 4 000 ₽ −98%
5.0

Деловая колбаса

leonov_chef
Натуральные продукты. Домашняя кулинария, копчение и летние рецепты Можно купить
90 ₽ 304 ₽ −70%

Натуральные продукты. Домашняя кулинария, копчение и летние рецепты

Технология ветчины "Итальянская" Можно купить
108 ₽ 990 ₽ −89%

Технология ветчины "Итальянская"

Куртинские
Новогодний расколбас Можно купить
342 ₽ 1 400 ₽ −76%

Новогодний расколбас

Xleb.tartin
Расколбас Можно купить
1 000 ₽ 2 250 ₽ −56%

Расколбас

Xleb.tartin
Расколбас. Говядина Можно купить
286 ₽ 1 600 ₽ −82%

Расколбас. Говядина

Xleb.tartin
Расколбас: сыровял Можно купить
348 ₽ 1 600 ₽ −78%

Расколбас: сыровял

Xleb.tartin