Вакууматор и технология сувид

2,5/5 ·
Создан: 13 мая 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Оптимизируйте работу на кухне и сократите время на приготовление ежедневных блюд с помощью вакуумной упаковки и метода су-вид. Вы научитесь делать долгосрочные заготовки для вторых блюд и салатов, комбинировать вакууматор с заморозкой и использовать ресторанные техники низкотемпературной готовки дома. Курс поможет определиться с выбором подходящего оборудования под ваши задачи, освоить правила хранения продуктов и внедрить эффективную систему планирования питания.

Другие материалы автора

К
Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
4.9

Как готовить один раз в две недели и при этом питаться полезной домашней едой

Дарья Черненко
Как готовить один раз в две недели: зимнее меню Можно купить
110 ₽ 1 502 ₽ −93%
5.0

Как готовить один раз в две недели: зимнее меню

Дарья Черненко
С
Можно купить
80 ₽ 2 990 ₽ −97%
4.6

Сокращаем расходы на питание

Дарья Черненко
Сборник быстрых рецептов и сценариев. 3 блюда за 30 минут Можно купить
86 ₽ 1 990 ₽ −96%
4.0

Сборник быстрых рецептов и сценариев. 3 блюда за 30 минут

Дарья Черненко
С
Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Справочник по заморозке. Часть 2. Фрукты и ягоды

Дарья Черненко
С
Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Справочник по заморозке. Часть 4. Полуфабрикаты и заготовки

Дарья Черненко
С
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
5.0

Справочник по заморозке. Часть 5. Готовые блюда

Дарья Черненко
2,5 · 2 отзыва
T
TatiP
7 июля 2025 г.
Достоинства

Ничего хорошего не отмечено

Недостатки

Материал бесполезный, рецепты на уровне столовской еды. Автор не обладает информацией о технологии су-вид. Указанный метод приготовления требует постоянного контроля температуры у плиты в течение четырех часов, что не соответствует принципам технологии.

К
Куря13
27 мая 2025 г.
Достоинства

Достоинства остались без комментариев

Недостатки

Материал разочаровал. Автор не дает конкретных критериев по выбору вакууматора, ограничиваясь советом выбирать самый дешевый. Примеры использования вакууматора для отварных яиц и капусты выглядят бессмысленными. Ценности в рецептах Су-вид нет, так как аналогичной информации много в открытых источниках.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

С
Можно купить
268 ₽ 3 500 ₽ −92%

Секреты воспитания. Сезон 4

Екатерина Кес
Курс полезной и вкусной еды Можно купить
198 ₽ 4 990 ₽ −96%

Курс полезной и вкусной еды

Bazil online
С
Можно купить
80 ₽ 2 500 ₽ −97%
5.0

Сияющая кухня

Aida Prodom
З
Можно купить
296 ₽ 10 900 ₽ −97%
5.0

Здоровое кето

Эрик Берг
Н
Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%

Новая классика меню на 1500 ккал

FIT-Menu
Шпаргалка по выбору идеального шкафа Можно купить
108 ₽ 890 ₽ −88%

Шпаргалка по выбору идеального шкафа

mishekovna