Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Ленинградский

0/5 ·
Создан: 8 апреля 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Классическое сочетание песочного теста, абрикоса и шоколада в авторской интерпретации, вдохновленной ленинградскими традициями. Рецепт объединяет хрустящую базу с насыщенной абрикосовой начинкой, нежным крем-ганашем на молочном шоколаде и необычным дополнением в виде кофейного чернослива. Материал будет полезен кондитерам, желающим освоить работу с новыми текстурами на основе классических вкусовых сочетаний.

Автор
Ольга Богатова
Навыки
Масляный крем
Инструменты
ДуховкаМиксерФорма для торта

Другие материалы автора

Сборник рецептов: марафоны, салаты, выпечка и торты Можно купить
184 ₽ 3 740 ₽ −95%
3.0

Сборник рецептов: марафоны, салаты, выпечка и торты

Ольга Богатова
Сборник выпечки №2. Кексы на любой вкус Можно купить
86 ₽ 250 ₽ −66%
5.0

Сборник выпечки №2. Кексы на любой вкус

Ольга Богатова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

4 трюфеля: Боб Тонка, Сникерс, Баунти, Смородина-Кардамон Можно купить
152 ₽ 990 ₽ −85%
5.0

4 трюфеля: Боб Тонка, Сникерс, Баунти, Смородина-Кардамон

Анна Феликова
Панеттоне на закваске с вишней и клюквой Можно купить
500 ₽ 2 800 ₽ −82%

Панеттоне на закваске с вишней и клюквой

Людмила Букина
Торт "Тыква" Можно купить
426 ₽ 1 499 ₽ −72%
5.0

Торт "Тыква"

Елена Гнут
Праздничная выпечка Можно купить
514 ₽ 4 500 ₽ −89%

Праздничная выпечка

Novikov School
Торт-пирамида Крокембуш "Новогодняя елка" Можно купить
222 ₽ 990 ₽ −78%

Торт-пирамида Крокембуш "Новогодняя елка"

Елена Крохмаль
Солёные птифуры и киши Можно купить
492 ₽ 2 250 ₽ −78%

Солёные птифуры и киши

Patisseriemg