Стейки 2.0

0/5 ·
Создан: 23 января 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить ресторанные стейки на домашней кухне, освоив профессиональные техники работы с мясом. Курс охватывает весь цикл: от выбора отруба и влияния типа откорма животного на вкус до работы с инструментами и доведения стейка до идеальной прожарки. Вы разберете классификацию премиальных и альтернативных видов мяса, освоите методы влажного вызревания, маринования и приготовления в су-вид. Материал адаптирован для использования дома, позволяя добиваться профессионального результата с минимальными затратами времени.

Другие материалы автора

Су-вид: первые шаги к крутым блюдам Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
3.5

Су-вид: первые шаги к крутым блюдам

Денис Иванов
BBQ. Уличный гриль. Мангал. Территория огня Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%

BBQ. Уличный гриль. Мангал. Территория огня

Денис Иванов
К
Можно купить
80 ₽

Как сделать продаж на 1 000 000, написав один кейс. Скелет кейса

Денис Иванов
В
Можно купить
218 ₽

Волк в мешке: практикум по выходу из кризиса фриланса

Денис Иванов
Собери своего первого квизбота за 3 часа с полного нуля и продай его от 15 000 руб. Можно купить
82 ₽

Собери своего первого квизбота за 3 часа с полного нуля и продай его от 15 000 руб.

Денис Иванов
Ш
Можно купить
100 ₽ 300 ₽ −67%

Штука за 300. Вебинар о поиске клиентов на SERM

Денис Иванов
П
Можно купить
988 ₽

Пак материалов для фрилансеров

Денис Иванов
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Хлеб повышенной сложности Можно купить
148 ₽ 4 500 ₽ −97%
5.0

Хлеб повышенной сложности

Ольга Пекарко
Правильные пироги – осень-зима Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Правильные пироги – осень-зима

Ольга Сюткина
Мармелад Вишня-Боб Тонка Можно купить
180 ₽

Мармелад Вишня-Боб Тонка

Черника
Г
Можно купить
80 ₽ 2 500 ₽ −97%
5.0

Готовка без готовки

leonov_chef
Всё о мясе с Праймбиф Можно купить
314 ₽ 2 250 ₽ −86%

Всё о мясе с Праймбиф

Novikov School
Интенсив Готовим один раз в месяц Можно купить
298 ₽ 5 500 ₽ −95%
5.0

Интенсив Готовим один раз в месяц

Kimalinna
К
Можно купить
138 ₽ 2 200 ₽ −94%

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу: 6 простых шагов

Клаудиа Фиоре
Мясная кругосветка Можно купить
426 ₽ 1 300 ₽ −67%

Мясная кругосветка

Ольга Деффи