Освойте технологию создания полезных сладостей без сахара, которые можно готовить из свежих, замороженных ягод и фруктов. В материалах разбираются ключевые аспекты работы с дегидратором, методы подготовки пюре и правила сушки, гарантирующие идеальную консистенцию продукта. Вы научитесь подбирать сочетания вкусов, правильно нарезать фрукты для чипсов и защищать готовые изделия от вредителей при длительном хранении.
Автор делится личным опытом, дает советы по выбору фруктов. Второй и третий вебинары сняты качественно, смотреть их приятнее. В рецепте пастилы «Антипростуда» даны точные пропорции в граммах.
Первый вебинар слишком затянут и снят непрофессионально. Отсутствует подробный разбор техники и брендов. Большинство рецептов даны интуитивно, «на глаз» и с примерными пропорциями. Третий вебинар не несет новой информации, повторяя принципы и сочетания из предыдущих уроков.
Много ценной информации. Буду еще приобретать продукты автора.
Отсутствуют рецепты в письменном виде.
Отличный пакет вебинаров про полезные снеки и пастилу: всё чётко и очень подробно. Рассматриваются темы приготовления снеков, пастилы, выбора оборудования и различные тонкости. Рекомендую.
Всё чисто. Автор проверил лично