Русская кухня

Изучите классические русские рецепты в авторской интерпретации, адаптированной под вкусы и стандарты современной гастрономии. В основе курса лежит работа с доступными ингредиентами и привычными продуктами, которые раскрываются по-новому благодаря профессиональным техникам приготовления. Вы научитесь готовить блюда, выходящие далеко за рамки повседневного домашнего меню, и освоите нестандартные сочетания вкусов, сохраняя при этом традиционный русский характер еды.