Освойте технику создания художественной росписи на кондитерских изделиях, используя авторское шоколадное покрытие. В отличие от традиционных методов, оно не требует подмораживания торта, сохраняет четкость линий в течение 2-3 часов работы и позволяет легко исправлять ошибки в процессе рисования.
В основе обучения — использование покрытия из 100% шоколада, которое устойчиво к комнатной температуре и служит идеальной базой для нанесения любого рисунка. Вы научитесь работать с рисовальным кремом, создавать вафельный декор и собирать сложные многоярусные конструкции, сохраняя целостность покрытия. Навык ручной росписи позволяет значительно повысить рыночную стоимость изделий, сокращая при этом затраты на поиск сезонных ягод или покупного декора.
Курс очень интересный, автор обладает ярким и вкусным стилем, подача вдохновляет на обучение.
Минусы? «I see dead people» — но не вижу минусов
Курс подробный, доступный и понятный. Автор хорошо раскрывает нюансы работы, материал легко повторять.
Тут чисто, как совесть Гарри Поттера